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Barros LBV

Barros LBV

格付け

プロデューサー

Sogevinus

醸造 / ワイン作り

彼らの最高の瞬間に手収穫は、ブドウは発酵中に永久的なポンピングオーバーによって補完、除梗破砕や色、タンニンとブドウの皮の香りの抽出に注意浸軟で醸造されています。この方法は、所望のボームに達するまで、28-30ºC間の制御された温度でバットで行われます。この段階ではワインブランデーが追加されます。(利益または要塞)、酒精強化ワインを発信します。

熟成

オーク樽と桶6年。

アルコール (% Vol.)

酸度(g/L 酒石酸)

4.9

pH

3.6

料理との相性・飲み方

冷やし務め、チョコレート、デザートとペアにする必要があります。