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ブドウは除梗の合計です。制御された温度(20-22ºC)で発酵が3日間、それの後に浸漬で発生することが8日かかります。
2年と3年のフレンチオーク樽で7か月
このワインは、グリルやロースト食品と赤肉と組み合わせることが理想的です。 17ºCで提供してとサービング30分前に開いている必要があります。