your ads here

advertisement

Barão de Alenquer

Barão de Alenquer

Tipo de Vinho

Classificação

Região

Tipo de solo

Produtor

Adega Cooperativa da Labrugeira

Vinificação

Vindimadas manualmente, as uvas são desengaçadas e cuidadosamente prensadas a baixa pressão, seguindo-se a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 16 ºC e 17ºC. Antes de engarrafado, o vinho é estabilizado a frio e filtrado. O vinho permanece dois meses em borras finas.

 

data de engarrafamento

Álcool (% Vol.)

Acidez total (g/L ácido tartárico)

5.6

pH

3.3

Harmonização

Deve servir-se a uma temperatura de 10 ºC com uma sopa, legumes cozidos, peixe ou marisco ou ainda com carnes brancas.