Caldas Branco

AS uvas são totalmente desengaçadas e sofrem um prensagem suave e porterior decantação. A fermentação ocorre durante 15 dias a 16ºC de temperatura.

O vinho permanece sobre as borras finas durante três meses com  “battonage”.

Ideal para acompanhar refeições ligeiras como saladas ou pratos de carnes brancas, peixe ou marisco. Também pode ser servido como aperitivo. Servir a uma temperatura de 8 ºC – 10 ºC.