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Fructus

Fructus

Tipo de Vinho

Classificação

Região

Tipo de solo

Produtor

Adega Cooperativa da Labrugeira

Vinificação

As uvas são colhidas mecanicamente e totalmente desengaçadas e esmagadas na receção da adega. A fermentação ocorre em depósito com maceração pelicular e a temperatura controlada de 24 ºC durante seis dias. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho americano.

 

data de engarrafamento

Álcool (% Vol.)

Acidez total (g/L ácido tartárico)

6.0

pH

3.6

Aspeto

Harmonização

Acompanha pratos de carne e peixe muito condimentados.