Quinta do Carneiro

Sistema clássico de bica aberta. As uvas são desengaçadas e esmagadas na receção da adega, prensadas e sofrem decantação estática a frio por 48 horas. A fermentação ocorre a temperatura controlada (14 ºC a 16 ºC) durante 15 dias.

25 % do vinho permanece um mês em barricas novas de carvalho Francês.

Ideal para servir com pratos de peixe, marisco e pode também ser servido como apertivo. (servir a 12 ºC)