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Syrah e Tinta Roriz

Syrah e Tinta Roriz

Tipo de Vinho

Classificação

Região

Tipo de solo

Produtor

Adega Cooperativa da Labrugeira

Vinificação

As castas Syrah e Tinta Roriz são vindimadas em estado ótimo de maturação. A vinificação clássica ocorre a temperatura controlada de 28 ºC com a seleção de leveduras para fermentação.

 

Envelhecimento

A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho framcês e ai permanecem até ao seu final.

Álcool (% Vol.)

Acidez total (g/L ácido tartárico)

4.9

pH

3.7

Harmonização

Acompanha pratos ligeiros de carne e bacalhau ou simplesmente pode ser desfrutado com queijo.