Syrah e Tinta Roriz

As castas Syrah e Tinta Roriz são vindimadas em estado ótimo de maturação. A vinificação clássica ocorre a temperatura controlada de 28 ºC com a seleção de leveduras para fermentação.

A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho framcês e ai permanecem até ao seu final.

Acompanha pratos ligeiros de carne e bacalhau ou simplesmente pode ser desfrutado com queijo.