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卡尔达斯特别珍藏茶色波特

卡尔达斯特别珍藏茶色波特

土壤类型

制片人

Alves de Sousa

釀酒過程

一旦葡萄被去梗,葡萄粉碎並泵入在那裡他們發酵2-3天大桶。在此期間,汁被泵送過幾次的最大顏色從皮膚中提取。發酵是通過將當達到希望的甜味酒白蘭地(77%,按體積)停止。

陈酿

8年的舊橡木桶。

装瓶时间

酒精度 (% Vol.)

总酸含量(g/L 酒石酸)

5.4

pH值

3.6

出现

颜色

侍酒建议

是一種美味與焦糖甜點,如焦糖布丁或反烤蘋果塔,或強藍乾酪樣羊乳配對。要更大膽,配以鵝肝或奶油海鮮卷太子港發洩。它應該在15ºC送達。